عضو شوید



:: فراموشی رمز عبور؟

عضویت سریع

براي اطلاع از آپيدت شدن وبلاگ در خبرنامه وبلاگ عضو شويد تا جديدترين مطالب به ايميل شما ارسال شود



به وب سایت قشقایی ها خوش آمدید من از ایل بزرگ قشقایی از طایفه شش بلوکی تیره کوهی هستم . عاشق ایل و طبیعت و شکارم و سعی کردم که تو این وبلاگ برای حفظ سنت ها و فرهنگ ایلم تلاش بکنم امید وارم توانسته باشم خدمتی به ایلم کرده باشم .........توجه....... توجه......... توجه دوستان گرامی من عکس های شکار را بخاطرعلاقه مندان به شکار در سایت گذاشته ام نه به خاطر ترویج شکار .بنده با شکار در زمان حال که تمامی حیوانات وحشی به شدت کاهش یافته اند کاملا مخالفم و تقاضا دارم که شما هم حافظ شکار باشید یا حداقل اصولی شکار کنید تا نسل حیوانات و پرندگان وحشی برای نسل های بعدمان هم بماند.

کدام سری از عکس های زیر را بیشتر می پسندید؟







نام :
وب :
پیام :
2+2=:
(Refresh)

آمار وب سایت:  

بازدید امروز : 20146
بازدید دیروز : 25318
بازدید هفته : 57899
بازدید ماه : 466497
بازدید کل : 2882231
تعداد مطالب : 716
تعداد نظرات : 1424
تعداد آنلاین : 8

آمار مطالب

:: کل مطالب : 716
:: کل نظرات : 1424

آمار کاربران

:: افراد آنلاین : 8
:: تعداد اعضا : 0

کاربران آنلاین


آمار بازدید

:: بازدید امروز : 20146
:: باردید دیروز : 25318
:: بازدید هفته : 57899
:: بازدید ماه : 466497
:: بازدید سال : 1343524
:: بازدید کلی : 2882231

RSS

Powered By
loxblog.Com

Weyl 's largest photo archive Qashqai hunting and nature of Iran

آخرین ارسال های انجمن
عنوان پاسخ بازدید توسط
عکس کبک ها در حال آب خوردن
ساعت 10:23 | بازدید : 83 | نوشته ‌شده به دست مجتبی عبدالهی | ( نظرات )

برای حمایت و بهتر شدن سایت لطفا از فروشگاه مجازی ما دیدن فرمایید

:: موضوعات مرتبط: عکس های حیات وحش ایران Iranian wildlife photos , عکس کبک Photos of Quebec , ,
:: برچسب‌ها: کبک , تیهو , قوچ , میش , کل , بزکوهی , پازن , شکال , شکار , حیات وحش , اسلحه شکاری , فشنگ و , , , , , ,
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
کبک دری از گونه های در حال انقراض
ساعت 10:21 | بازدید : 80 | نوشته ‌شده به دست مجتبی عبدالهی | ( نظرات )

برای حمایت و بهتر شدن سایت لطفا از فروشگاه مجازی ما دیدن فرمایید

:: موضوعات مرتبط: عکس های حیات وحش ایران Iranian wildlife photos , عکس کبک Photos of Quebec , ,
:: برچسب‌ها: کبک , تیهو , قوچ , میش , کل , بزکوهی , پازن , شکال , شکار , حیات وحش , اسلحه شکاری , فشنگ و , , , , , ,
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عکس کبک و جوجه هایش
ساعت 10:20 | بازدید : 69 | نوشته ‌شده به دست مجتبی عبدالهی | ( نظرات )

برای حمایت و بهتر شدن سایت لطفا از فروشگاه مجازی ما دیدن فرمایید

:: موضوعات مرتبط: عکس های حیات وحش ایران Iranian wildlife photos , عکس کبک Photos of Quebec , ,
:: برچسب‌ها: کبک , تیهو , قوچ , میش , کل , بزکوهی , پازن , شکال , شکار , حیات وحش , اسلحه شکاری , فشنگ و , , , , , ,
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
زیباترین عکس کبکی که تا حالا دیدید
ساعت 11:20 | بازدید : 293 | نوشته ‌شده به دست مجتبی عبدالهی | ( نظرات )

 برای دیدن عکس ها در ابعاد بزرگ روی عکس کلیک کنید

برای حمایت و بهتر شدن سایت لطفا از فروشگاه مجازی ما دیدن فرمایید

:: موضوعات مرتبط: عکس کبک Photos of Quebec , عکس های شکار پرندگان وحشی Wild Bird Photo Gallery Iran , حیوانات در طبیعت Animals in the wild , ,
:: برچسب‌ها: کبک , تیهو , قوچ , میش , کل , بزکوهی , پازن , شکال , شکار , حیات وحش , اسلحه شکاری , فشنگ و , , , , , ,
|
امتیاز مطلب : 20
|
تعداد امتیازدهندگان : 4
|
مجموع امتیاز : 4
رقابت کبک ها
ساعت 9:38 | بازدید : 603 | نوشته ‌شده به دست مجتبی عبدالهی | ( نظرات )

برای حمایت و بهتر شدن سایت لطفا از فروشگاه مجازی ما دیدن فرمایید

:: موضوعات مرتبط: عکس کبک Photos of Quebec , عکس تیهو(tiho) Bird Photo Gallery Tyhv , ,
:: برچسب‌ها: کبک , تیهو , قوچ , میش , کل , بزکوهی , پازن , شکال , شکار , حیات وحش , اسلحه شکاری , فشنگ و , , , , , ,
|
امتیاز مطلب : 5
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
دسته کبک
ساعت 16:42 | بازدید : 804 | نوشته ‌شده به دست مجتبی عبدالهی | ( نظرات )

نایین عباس آباد

عکاس : حسین اکبری

برای حمایت و بهتر شدن سایت لطفا از فروشگاه مجازی ما دیدن فرمایید

:: موضوعات مرتبط: عکس کبک Photos of Quebec , ,
:: برچسب‌ها: بزکوهی , کل , قوچ ومیش , کبک , تیهو , درنا , آهو , خرگوش , و , , , , , , , ,
|
امتیاز مطلب : 14
|
تعداد امتیازدهندگان : 3
|
مجموع امتیاز : 3
عکس کبک و بز کوهی و کل
ساعت 21:14 | بازدید : 892 | نوشته ‌شده به دست مجتبی عبدالهی | ( نظرات )

برای حمایت و بهتر شدن سایت لطفا از فروشگاه مجازی ما دیدن فرمایید

:: موضوعات مرتبط: عکس پازن و بز کوهی Photo Pazanan Goat , عکس کبک Photos of Quebec , ,
:: برچسب‌ها: اسلحه شکاری , تفنگ , فشنگ , کبک , تیهو , بزکوهی , کل , قوچ و میش وحشی ,
|
امتیاز مطلب : 32
|
تعداد امتیازدهندگان : 9
|
مجموع امتیاز : 9
عکس فرار کبک
ساعت 19:12 | بازدید : 614 | نوشته ‌شده به دست مجتبی عبدالهی | ( نظرات )

برای حمایت و بهتر شدن سایت لطفا از فروشگاه مجازی ما دیدن فرمایید

:: موضوعات مرتبط: عکس کبک Photos of Quebec , ,
:: برچسب‌ها: اسلحه شکاری , تفنگ , فشنگ , کبک , تیهو , بزکوهی , کل , قوچ و میش وحشی ,
|
امتیاز مطلب : 6
|
تعداد امتیازدهندگان : 2
|
مجموع امتیاز : 2
یک عکس زیبا از کبک
ساعت 22:20 | بازدید : 825 | نوشته ‌شده به دست مجتبی عبدالهی | ( نظرات )

برای حمایت و بهتر شدن سایت لطفا از فروشگاه مجازی ما دیدن فرمایید

:: موضوعات مرتبط: عکس کبک Photos of Quebec , ,
:: برچسب‌ها: اسلحه شکاری , تفنگ , فشنگ , کبک , تیهو , بزکوهی , کل , قوچ و میش وحشی ,
|
امتیاز مطلب : 12
|
تعداد امتیازدهندگان : 4
|
مجموع امتیاز : 4
خواص ‌گوشت‌ کبک
ساعت 22:44 | بازدید : 727 | نوشته ‌شده به دست مجتبی عبدالهی | ( نظرات )

خواص ‌گوشت‌ کبک

کبک

بسیاری از خانواده‌ های ایرانی کبک را می‌ شناسند و اکثر روستاییان میزبان این پرنده ی زیبا در مزارع خود هستند. گوشت کبک با سابقه ی مصرف طولانی به عنوان گوشتی لذیذ با خواص درمانی زیاد شناخته شده است. امروزه تصور بسیاری از مردم برای به دست آوردن گوشت کبک از طریق شکار است.


در دنیا گونه های متعددی از کبک وجود دارد که معروف ترین آن ها عبارت هستند از: کبک چوکر(Alectoris Chukar)، کبک صخره ای(Alectoris graeca) و کبک پا قرمز اروپایی(Alectoris rufa). البته همه ی کبک ها پا قرمز هستند. گونه های موجود در کشور ما بیشتر از نوع چوکر(Chukar) می باشند.

از دیرباز در بسیار ی از کشورها پرورش و نگهداری پرندگانی از قبیل قرقاول، بوقلمون و کبک، علاوه بر پرورش مرغ جهت تامین گوشت مصرفی انسان به ویژه جهت سلیقه های خاص متداول بوده است. در پاره ای از کشورها نیز پرورش متراکم تعدادی از پرندگان وحشی نظیر کبک متداول شده است.

صنعت تولید و تکثیر و پرورش کبک در ایران حدود سه سال است که توسط تعداد انگشت شماری از دوستداران شکار و طبیعت آغاز شده و دوستان پرورش دهنده موفق به تولید و تکثیر کبک ایرانی نیز گشته اند و تجارب خوبی در این زمینه کسب کرده اند. در حال حاضر مزارعی در استان های فارس، کرمان، سمنان، گلستان و اصفهان به این فعالیت مشغول می باشند.

اگر چه در حال حاضر دسترسی به گوشت این پرنده در کشورمان برای همه مهیا نیست، اما بد نیست بدانید که در برخی استان‌ های کشورمان تولید و عرضه گوشت این پرنده توانسته نیازهای مردم به تنوع گوشت سفید در بازار را برآورده سازد.

گوشت کبک معمولا جزو غذاهای لوکس محسوب می‌ شود و قیمت بالا و مخصوص به خود دارد. این گوشت به لحاظ طعم و مزه به بسیاری از گوشت ‌های سفید همچون مرغ، بوقلمون و شترمرغ ارجحیت دارد.

کبک

ویژگی های گوشت این پرنده به شرح زیر است:

کبک از خانواده ی ماکیان با خصوصیات پرندگان وحشی شکاری است.

میزان پروتئین موجود در گوشت این پرنده در مقایسه با دیگر پرندگان 5 تا 10 درصد بیشتر است و انواع اسید آمینه ی ضروری در آن به وفور یافت می ‌شود. به همین دلیل است که در اغلب نقاط دنیا پزشکان برای بیماری‌ هایی چون ضعف اعصاب، ناراحتی‌ های روانی و بی‌ خوابی مصرف این گوشت را توصیه می ‌کنند.

این گوشت به دلیل چربی و کلسترول بسیار پایین از بروز بیماری‌ های قلبی ـ عروقی پیشگیری کرده و به دلیل غنی بودن از پتاسیم، مصرف به اندازه‌ ی آن برای افراد با فشار خون بالا مانعی ندارد.

گوشت کبک می ‌تواند نیاز بدن به فسفر، منیزیم، آهن و گوگرد را تامین کند و به تقویت حافظه و قوای جنسی بیفزاید و ضعف عمومی بدن را هم برطرف سازد.

در هر صد گرم گوشت کبک 5/24 گرم آلبومین، 4/1 گرم چربی و حدود 1 تا 5/1 گرم مواد معدنی وجود دارد. وجود مقدار زیادی از مواد معدنی در گوشت کبک نشان دهنده ی ارزش حیاتی آن است.

املاح معدنی موجود در گوشت کبک به خوبی جذب بدن می شود و به همین جهت در این زمینه مواد مورد نیاز بدن را در دسترس سلول قرار می دهد.

گوشت کبک برای همه ی افراد اعم از کودک و سالمند، غذایی سالم و سلامت بخش است.

گوشت کبک کمتر تولید اسید اوریک می کند، فعالیت کلیه را افزون می سازد و به دفع سموم بدن یاری فراوان می رساند. با توجه به این ویژگی ها برای همه ی افراد و در مورد همه ی بیماری ها، غذایی خوب و موثر است.

گوشت کبک در طب سنتی:

روایت شده به اشخاصی که تب دارند گوشت کبک بدهید زیرا به پاها قوت می دهد و تب را قطع می کند. گوشت کبک غذای لذیذی است.

توصیه ‌ها‌

1 ـ در برخی استان ‌های کشور گوشت کبک به صورت بسته ‌بندی عرضه می ‌شود. پس به تاریخ مصرف و مجوز بهداشت آن توجه کنید و در اولین فرصت آن را به مصرف برسانید.

2 ـ گوشت خام کبک در یخچال به مدت 2 روز، به صورت پخته حداکثر 3 روز و در فریزر تا 3 ماه قابلیت نگهداری دارد.

3 ـ گوشت کبک شکار شده را پس از ذبح با فاصله ی کوتاهی استفاده کنید و بدانید گوشت کبک جوان، نرم و لطیف بوده و در مدت زمان کوتاهی پخته می ‌شود.

فرآوری: مریم مرادیان نیری – کارشناس تغذیه

بخش تغذیه تبیان

منبع:http://www.tebyan.net

برای حمایت و بهتر شدن سایت لطفا از فروشگاه مجازی ما دیدن فرمایید

:: موضوعات مرتبط: عکس کبک Photos of Quebec , ,
:: برچسب‌ها: اسلحه شکاری , تفنگ , فشنگ , کبک , تیهو , بزکوهی , کل , قوچ و میش وحشی ,
|
امتیاز مطلب : 10
|
تعداد امتیازدهندگان : 2
|
مجموع امتیاز : 2

صفحه قبل 1 2 3 4 صفحه بعد